The Sensory Evaluation of Dairy Products (3RD)
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The Sensory Evaluation of Dairy Products (3RD)  Paperback,  言語:ENG

Clark, Stephanie (EDT)/ Drake, MaryAnne (EDT)/ Kaylegian, Kerry (EDT)

  • Springer International Publishing AG(2024/08発売)
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乳製品の官能評価(第3版)<br>The Sensory Evaluation of Dairy Products (3RD)
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乳製品の官能評価(第3版)
The Sensory Evaluation of Dairy Products (3RD)
 Hardcover,  言語:ENG

Clark, Stephanie (EDT)/ Drake, MaryAnne (EDT)/ Kaylegian, Kerry (EDT)

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The Sensory Evaluation of Dairy Products (2ND)
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The Sensory Evaluation of Dairy Products (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Clark, Stephanie (EDT)/ Costello, Michael (EDT)/ Drake, MaryAnne (EDT)

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  • Springer-Verlag New York Inc.(2014/09発売)
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