給食管理実習 〈校外編〉 (6訂)
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給食管理実習 〈校外編〉 (6訂)

給食管理研究会【編】

  • 価格 ¥2,090(本体¥1,900)
  • 建帛社(2014/11発売)
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給食管理実習 〈校外編〉 (4訂)
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給食管理実習 〈校外編〉 (4訂)

給食管理研究会【編】

  • 建帛社(2006/03発売)
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給食経営管理論 - 給食の運営と実務 (第4版)
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給食経営管理論 - 給食の運営と実務 (第4版)

豊瀬恵美子/石原三妃

  • 学建書院(2011/03発売)
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給食管理実習 〈校外編〉
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給食管理実習 〈校外編〉

給食管理研究会/豊瀬恵美子

  • 建帛社(1992/04発売)
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集団給食施設のための食事管理 (第2版)
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集団給食施設のための食事管理 (第2版)

豊瀬恵美子/橋本高子

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給食経営管理論 - 給食の運営と実務
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給食経営管理論 - 給食の運営と実務

豊瀬恵美子/加藤由美子

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給食の運営と管理
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給食の運営と管理

豊瀬恵美子/橋本高子

  • 学建書院(2002/03発売)
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給食経営管理論 - 給食の運営と実務 (第2版)
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給食経営管理論 - 給食の運営と実務 (第2版)

豊瀬恵美子

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給食経営管理論 - 給食の運営と実務 (第3版)
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給食経営管理論 - 給食の運営と実務 (第3版)

豊瀬恵美子

  • 学建書院(2008/03発売)
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栄養教育論 - 栄養の指導 (第17版)
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栄養教育論 - 栄養の指導 (第17版)

斎藤礼子/豊瀬恵美子

  • 学建書院(2005/10発売)
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