園芸作物保蔵論 - 収穫後生理と品質保全
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園芸作物保蔵論 - 収穫後生理と品質保全

茶珎 和雄/泉 秀実/今堀 義洋/上田 悦範/寺井 弘文【ほか編著】

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  • 建帛社(2007/03発売)
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食品加工学の実習・実験 食品・栄養シリーズ
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茶珍和雄 他

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