給食計画論 - 大量調理施設で役立つ基礎 〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ
  • 和書

給食計画論 - 大量調理施設で役立つ基礎 〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ

島田 淳子/田村 孝志/佐合井 治美/田中 浩子/内田 眞理子【著】

  • 化学同人(2010/11発売)
  • ご注文いただけません