給食経営管理実習/演習
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給食経営管理実習/演習

田中 敬子【編著】

  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • 培風館(2009/04発売)
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調理学 食物・栄養科学シリーズ (改訂版)
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調理学 食物・栄養科学シリーズ (改訂版)

滋野 幸子/田中 敬子/田口 邦子【共著】

  • 培風館(1999/03発売)
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調理学 食物・栄養科学シリーズ
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調理学 食物・栄養科学シリーズ

滋野 幸子〔シゲノ/サチコ〕/田中 敬子〔タナカ/ヨシコ〕【共著】

  • 培風館(1987/04発売)
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給食管理実習/演習
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給食管理実習/演習

宇山 裕子/前田 昭子/田中 敬子/樋口 寿/明槻 とし子【共著】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 培風館(1996/04発売)
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