基礎栄養化学 (第4版)
  • 和書

基礎栄養化学 (第4版)

山本喜男/浜口陽一

  • 医歯薬出版(1991/01発売)
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新編食品成分表 〈〔2000〕〉
  • 和書

新編食品成分表 〈〔2000〕〉

神立 誠/山本 喜男/小笠原 ゆり【監修】

  • 一橋出版(2000/03発売)
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