アントシアニンと食品 - アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性
  • 和書

アントシアニンと食品 - アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性

津久井 亜紀夫/寺原 典彦【編著】/石黒 浩二/古我 匠/野口 治子/林 一也/綿貫 仁美【共著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 建帛社(2015/06発売)
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