水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 水産学シリーズ
  • 和書

水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 水産学シリーズ

日本水産学会【監修】/中添 純一/山中 英明【編】

  • 恒星社厚生閣(2004/11発売)
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