100%パン - エリック・カイザー60のレシピ
  • 和書

100%パン - エリック・カイザー60のレシピ

カイザー,エリック〈Kayser,´Eric〉/リボー,ジャン=クロード〈Ribaut,Jean‐Claude〉/ガンブレル,ファビエンヌ【著】〈Gambrelle,Fabienne〉/デュカス,アラン【序文】/弓幹 桃子【訳】/木村 周一郎【監修】

  • 毎日新聞出版(2005/09発売)
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