基本説明
ＮＨＫが誇る不朽のドキュメンタリー「プロジェクトＸ」。１９６４年のオリンピックを控えた東京。世界各地から集まる７０００人の選手の食事を作る大役を任せられたのが、帝国ホテルの村上信夫をリーダーとする料理人たち。オリンピックを裏から支えた彼らの知られざる料理作りに迫る。
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