基本説明
2006年12月4日~2007年1月29日まで毎週計8回で放送された、食生活と健康にスポットを当てた人気番組をDVD化。脳卒中の原因の究明で世界的に知られる医学博士、家森幸男氏が食と長寿の密接な関係について紹介し、“長寿の謎”について解き明かしていく。第1回「冒険病理学者になる」から第4回「新疆ウイグル~長寿と短命の境界」までを収録した第1巻。
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