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米が舞う炒飯、湯気ごと吸い上げる麺、アツアツを頬張る餃子、辛さに溺れる麻婆豆腐――熱気と豪快な鍋振りの音が、町中華のうまさを際立たせる！
東京・神奈川・千葉・埼玉の町中華から、何度でも足を運びたくなる名店を厳選。人気料理を中心に、長年愛される老舗から注目の一軒まで、その魅力を余すところなく紹介します。
理屈抜きにうまい一皿を求めて、今日も町中華へ！
