- ホーム
- > 電子書籍
- > 絵本・児童書・YA・学習
内容説明
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
★「洋菓子」を大解説！
★ 見て・食べて 幸せな気分になれる
★ 歴史や種類、味わいなど…
きほんから奥深さまでよくわかる
＊行事や祝日に楽しむ伝統菓子
＊日本に伝わる進化した洋菓子の世界
＊世界と日本の定番スイーツ大集合
◇◆◇ 本書について ◇◆◇
みなさんはどんなお菓子が好きですか？
お菓子にはいろいろな種類がありますが、
ケーキやクッキーなど、
乳製品をたくさん使ったお菓子は
西洋の国から入ってきたものです。
特に明治時代以降、
欧米から入ってきたお菓子のことを
「洋菓子」と呼びます。
洋菓子は、今では日本に溶け込み、
中でもケーキは誕生日やクリスマスには
欠かせないものになっています。
本書では、そんな洋菓子の「ひみつ」を
解説していきます。
まずは洋菓子の基礎知識として、
起源とその成り立ちから説明しましょう。
次に欧米の伝統行事や祝日で
楽しまれる季節のお菓子、
続いて日本に伝わる洋菓子のひみつ、
代表的なお菓子のルーツを
紹介していきます。
そして、最後は欧米各国を代表する
伝統のお菓子を紹介します。
洋菓子について知ることは、
西洋の文化を知ることでもあります。
洋菓子の知られざる魅力にぜひ、
触れてみてください。
お菓子をもっと好きになりますよ。
◇◆◇ 主な目次 ◇◆◇
☆ 第１章
洋菓子の基礎知識
＊ 先史時代
＊ 古代エジプト時代
＊ 古代ギリシャ時代
＊ 古代ローマ時代
＊ 中世（５世紀から15世紀）
・・・など
☆ 第２章
行事や祝日に楽しむ伝統の洋菓子
＊１月 公現節
＊２月 聖燭際
＊３月 復活祭
＊４月 万愚節
＊５月 聖霊降臨祭
・・・など
☆ 第３章
日本に伝わる洋菓子のひみつ
＊ 南蛮文化とともにやってきた西洋の菓子
＊ 明治時代（1868年から1912年）
＊ 大正時代（1912年から1926年）
＊ 昭和時代（1926年から1989年）
＊ 平成から令和時代（1989年から現在）
・・・など
☆ 第４章
今に伝わる洋菓子のルーツ
＊ ショートケーキ
＊ クッキー＆ビスケット
＊ シュークリーム
＊ チーズケーキ
＊ プリン
・・・など
☆ 第５章
世界洋菓子めぐり
＊ アメリカ
＊ イギリス
＊ フランス
＊ イタリア
＊ ドイツ
・・・など
