内容説明
世界の食料問題から日本農業の問題まで，農業・食料に関わる疑問・関心は多岐にわたる．その理解のためには，食料・農業・農村の「実態に関する知識」と，考えを進めるための「経済学的な理論」とが必要である．最新の統計データを用いて，こうした「知識と理論を組み合わせた体系」である農業経済学を基礎から学ぶ．※この電子書籍は「固定レイアウト型」で作成されており，タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています．また，文字だけを拡大すること，文字列のハイライト，検索，辞書の参照，引用などの機能は使用できません．
目次
はしがき／改訂について
第１章 経済学と農業的世界
第２章 経済発展と農業
第１節 農業部門の相対的縮小
第２節 食料需要の所得弾力性
第３節 エンゲルの法則
第４節 農業の過剰就業
課 題
第３章 食料の需要と供給
第１節 農業生産と作況変動
第２節 食料需要の価格弾力性
第３節 農産物市場の不安定性
第４節 農産物価格安定政策
課 題
第４章 農業生産と土地
第１節 BC過程とM過程
第２節 BC過程と収穫逓減の法則
第３節 M過程と規模の経済性
第４節 地代と農地価格
課 題
第５章 農業の経営組織
第１節 家族農場の理念
第２節 家族農場の実態
第３節 農地の所有と貸借
第４節 家族農場の労働配分
課 題
第６章 農産物の市場組織
第１節 農業の市場交渉力と交易条件
第２節 農業協同組合
第３節 農産物価格支持政策
第４節 農地政策と農業金融政策
課 題
第７章 農産物貿易と農業保護政策
第１節 穀物貿易の特質
第２節 国内農業保護政策
第３節 農産物の過剰生産
第４節 輸出競争とガット農業交渉
第５節 WTO農業協定とドーハ開発アジェンダ
第６節 FTAと地域経済統合
課 題
第８章 世界の人口と食料
第１節 食料問題の3要因
第２節 人口爆発と人口転換理論
第３節 食料の生産
第４節 食料の分配
課 題
第９章 食生活の成熟とフード・システム
第１節 食生活の成熟
第２節 フード・システム
第３節 食品工業の産業組織
第４節 食品流通業の産業組織
課 題
第10章 農業の近代化
第１節 慣習的農業
第２節 持続的成長への離陸
第３節 緑の革命
第４節 農業近代化の影響
課 題
第11章 資源・環境と農業
第１節 農業と資源・環境
第２節 近代農業の外部不経済
第３節 農業生産の持続性
第４節 資源・環境としての農用地
課 題
第12章 日本の農業と食料
第１節 日本の農業・食料問題
第２節 農業基本法と農業の構造改善
第３節 食糧管理制度と米の生産過剰
第４節 食料の内外価格差と食料自給率の低下
第５節 食料・農業・農村基本法の成立
第６節 21世紀の日本農業と農業政策
課 題
終 章 農業政策と農業経済学
あとがき
索 引
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- ゴールデン桜 (2) 近代麻雀
