オールド台中食べ歩き 歴史小説家が案内する老舗屋台の味

著者名：楊双子【著】/木内貴子【訳】/ナショナルジオグラフィック【編著】

日経ナショナル ジオグラフィック（2026/03発売）

• ISBN：9784863136366

内容説明

『台湾漫遊鉄道のふたり』で日本のみならず世界で多くの読者を魅了した楊双子。小説に次々と登場する台中の美食が気になっていた読者も多いはず。満を持して、楊双子による台中の屋台グルメエッセイが登場。

「オールド台中」を体現する老舗屋台を厳選し、台中らしい食、台中ならではの食を紹介する。
もちろん楊双子の筆にかかれば、単なるグルメガイドでは終わらない。老舗の諸説ある歴史を探り、料理が誕生した背景を検証し、台中の歴史や文化までを浮かび上がらせる。

台中で生まれ育ち、台中を愛する著者が悩みに悩んで選んだ20軒。
・台中のソウルフードかんすい麺
・強盗してでも食べたいおにぎり
・チリソースを注入する焼き肉まん
・正体不明のフライドチキン
・焼きそばなのに和える「台中焼きそば」
・伝統を守るかき氷か、迷うほどトッピングが選べるかき氷か
・坂神本舗の「長崎カステラ」
・店の名前すらない屋台の絶品ベビーカステラ、
・台中屋台の定番パパイヤミルクとトースト、などなど

カラーイラスト入り、巻末には食べ歩きMAPも。
読んでいる最中から今すぐ台中へ飛び存分に食べ歩きたくなる、特上の食エッセイ。

目次

はじめに
１　合作街の煮込み麺
２　異香齋
３　天天饅頭
４　坂神本舗長崎カステラ
５　陳家の牛乳大王
６　アドゥおじさんの冷凍芋
７　翁記バブルティー広場
８　胖子鶏丁
９　一中街商店街のバカ麺
10　偈亭キムチ鍋
11　一中豊仁かき氷
12　日日利海賊おにぎり
13　李海魯肉飯
14　正苑茗茶　懐かしのアルミ袋入りドリンク
15　科博館の焼き肉まん
16　郭氷
17　向上市場前　名無しのベビーカステラ屋台
18　アリランミニ火鍋
19　松兄貴の和え麺
20　宇宙のアイスティー
オールド台中食べ歩きＭＡＰ
訳者あとがき

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[芙蓉]

「台湾漫遊鉄道のふたり」の著者の台中の昔ながらの食べ物とお店を紹介するグルメ本。台湾行ってみたいなあ。豆花とかき氷が気になる。

2026/04/01

[ebi_m]

海外旅行経験のない自分には台中の屋台料理というほぼ知識がない食べ物についてのエッセイだったけれども、行ってみたいなあ！　日本で食べられるもの（台湾式おにぎりなど）はまずどんなものか食べてみたいけれど、台中の、おすすめのこの店ならではのものなのでしょうね。歴史小説家らしく、来歴を色々調べたり推測したりしていてこちらもよくわからないなりに楽しい。屋台料理には調理などにも手軽さが大事。/日本の屋台のかき氷が味気ないと言われていてそうなるよねと思った。

2026/03/29

[cloud9]

ちょっとずつ読むつもりが一気読み。序文から固いなーと思ったけど、好きな食べものの話はやっぱり興味深い。かんすい入りの麺ってにおいでわかるほどクセがあるのかね? この本片手に食べ歩きもいいけど、全然下調べせずに直感で行くってのもやってみたい。絶対調べちゃうんだけど。訳者苦心の読みをあらわすルビは老眼なのかな、もうほとんど読めませんでした。ごめんなさい。

2026/03/18

[yuko0611]

『台湾漫遊鉄道のふたり』の楊双子さんによる台中食べ歩きガイド。Googleマップと突き合わせて読んだらとても楽しかった。また台中に行くことがあったら第五市場の徒歩圏内に泊まり、のんびり朝ごはんとデザートを楽しんでから台中文学館に行こう。クーラー効き過ぎのせいで有名かき氷店を断念したことが何度もあるので、屋外で食べるお店を紹介してくれているのが有難い。台湾の人気店にはがっかりさせられたことの方が多いけど、訳者あとがきでも請け合われていたし、この人は信用できそうな気がする。

2026/03/20