女子栄養大学栄養クリニック 大人のしっかり「たんぱく質」ごはん

著者名：女子栄養大学栄養クリニック

PHP研究所（2026/03発売）

• ISBN：9784569855066

内容説明

たんぱく質が不足すると、筋肉量が減り、動くのが面倒になり、運動もしなくなるという悪循環に陥ります。本書では、不足しがちな「たんぱく質」が適量とれて、なおかつ減塩やカロリーなども考慮した料理を、朝食・昼食・夕食に分けて紹介します。便利な作りおきのできる保存食や、忙しい時の助けになる納豆・豆腐を使った小さなおかずを上手に活用して、たんぱく質が不足しない食生活を心がけましょう。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

どうやってタンパク質を摂取するか、丁寧に説明されているレシピ本ですーさすが女子栄養大学さん監修なだけあります。具材も豊富ですが、手に入りやすいものばかり。これは毎日考えないといけない人には助かる内容です。ただなあ…高齢者の一人暮らしではちょっと調理は大変かもなあ…。

2026/03/31