内容説明
私は日々皮膚科医として皮膚に悩みをもった患者さんの診察にあたっています。
これは皮膚科医として珍しいことではありません。
ただ一点、他の先生方と違うのは、栄養を取り入れた診療を併せて行っていることです。
こういうと「皮膚はぬり薬だろう」「栄養で皮膚が治るの」という声が聞こえてきそうです。
なのになぜ、栄養を取り入れた診療を行っているのか？
それは単に私が変わり者で、人と同じことをしたくないといった性格もあります。
しかしそれ以上に、皮膚における栄養の大切さを認識したというのが正直なところです。
皮膚科は皮膚にあらわれた変化を診断します。
診てすぐに診断できることもあれば血液や病理検査でようやく診断がつく稀な病気もあります。
私も皮膚科専門医としてできるだけ正確な診断を行うよう常日頃から心がけています。
加えて私は“皮膚は内蔵のあらわれ”として見るようにしています。
昔から「皮膚は内臓の鏡」という言葉があります。
この言葉は、「皮膚=内臓の異常を反映する臓器」という意味合いが込められています。
内臓の異常といえば、糖尿病、高脂血症、高血圧、がんといった病気を誰もが思い浮かべます。
病気は体質や遺伝として扱われますが、多くは栄養の問題がその背景にあります。
“Ｗｅ ａｒｅ ｗｈａｔ ｙｏｕ ｅａｔ ”（あなたは、あなたが食べたもので決まる）
この言葉通り、体は栄養によって作られます。
証明や研究はしなくても、栄養の乱れが不調や発病に繋がることは誰でも理解はできます。
栄養の乱れは、内臓だけでなく当然皮膚にも生じます。
アトピー性皮膚炎、ニキビ、かゆみ、乾癬、脱毛、イボ、魚の目、フケ症といった皮膚疾患の多くが、体全体の栄養障害によるものであると私自身は確信しています。
それでも「きちんと食べている」「健康診断は問題ない」という方はいらっしゃいます。
しかし、その方々の血液検査を拝見しますと、大半に何らかの栄養障害が認められるのです。
皮膚科の治療といえば、スキンケア、外用剤、抗アレルギー剤、生物学的製剤が中心です。
美容分野では、レーザーや美容処置などのアンチエイジング治療が主流です。
こうした治療でも、再発や副作用、後遺症などを心配する方は多くいらっしゃいます。
皮膚に対して薬や処置を施すのもいいですが、栄養が皮膚の修復や機能回復には必要です。
皮膚に関する書籍といえば、皮膚病の説明、ぬり薬やスキンケアの方法を掲載した内容ばかりです。
本書は「皮膚は内臓（栄養）の鏡」という観点から、皮膚と栄養の関わりについてお話しています。
このような内容は当然、科学的根拠が乏しいと批判を受けることもあるでしょう。
しかし、栄養については、まだまだ正しく理解されていない部分がたくさんあります。
また栄養療法に対する批判や誤解をお持ちの方も少なくありません。
本書を通して、栄養の正しい知識、病気と栄養の関わりを理解して頂きたいと思います。
そのため、一般の方でも読みやすい構成にしています。
医師や専門家には好奇で物足りない内容かもしれませんが、読み終えた後、栄養の新たな発見や気付き、皮膚のとらえ方が変われば嬉しいと思います。
甲子園栗木皮膚科クリニック 院長 栗木安弘
