新装版 抹茶のお菓子

著者名：坂田阿希子

家の光協会（2026/01発売）

• ISBN：9784259568610

内容説明

いま、抹茶がアツい！世界に広がるMACCHA人気


抹茶の輸出量はここ20年でなんと35倍！国内生産量も10年で3倍に増えるなど、国内外を問わず抹茶ブームが来ているのをご存じですか？そんな抹茶を最大限に生かした珠玉のお菓子の作り方をご紹介します。著者は予約の取れないレストランのシェフとしても活躍中の人気料理研究家、坂田阿希子さん。ケーキやパフェなどの定番お菓子だけでなく、キャラメリゼやチュロスなど、気心知れた友人との集まりやひとりの時間を大切にしたいときにピッタリとはまる抹茶のお菓子は、あなたの日常にちょっとした息抜きを与えてくれます。