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内容説明
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少量で作れて余らない、毎日食べたいちょうどいい「食べきり」サイズの煮ものレシピ集。豚こまや鶏胸など身近な食材で、和洋中エスニックまで多彩に展開。冷たい煮ものやレンジ調理も楽しめる、現代の食卓にぴったりの一冊。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
mike
58
煮物と聞くと和食のイメージ。でもこれは肉魚野菜を使った和洋中の主菜も副菜も掲載。目先が変わってるけどそんなに手間がかからないものがほとんど。「えびと野菜のカレークリーム煮」「冷製ミニトマトとオクラの白ダシ煮」他どれも美味しかった。2026/06/22
たまきら
37
大量に作って、味が変化するのを楽しむ煮物も大好きですが、気軽に、その日のうちに食べられる分量で「煮物」を楽しむ、という考え方もいいですねえ。だいたいトマトソースや煮びたしなどは、少量で作ることも多いですしねえ。…とはいえ、ドサッと千葉から野菜が大量に届く家なので、チョコチョコ調理…よりも一気に調理してしまうことが多い我が家です。我が家では手羽元を黒酢しょうゆで煮ますが、白菜と豚肉はぜひ冬になったらやってみましょう、美味しいだろうなあ。2026/06/18
チョビ
2
食べ切りとある通り、２人前のレシピが画期的。ただし手はしっかりこんであります。2026/05/22
