今こそ知りたい 珈琲の本

著者名：ぴあ【編】

ぴあ（2025/11発売）

• ISBN：9784835645742

内容説明

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おいしいコーヒーを味わえるカフェやロースタリーがとても身近になりました。一方で、自宅での癒しのひと時にも欠かせないコーヒー。
その道のプロフェッショナルに聞いたおいしい淹れ方や、たまにはマネしたい世界で飲まれているコーヒーのレシピ、豆の種類にお取り寄せ、もっと気になったら基礎知識から！
この一冊でそのすべてを知ることができます。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Q]

コーヒー方ムック本。この本はちゃんと手法を説明してくれてありがたい。ラテアートの作り方まで紹介されている。今日まで自分は1度目のお湯をそそいだ後、ドリップから全部お湯が抜けてから2度目のお湯を追加していた。この方法が誤りで「コーヒーは落とし切らない」というのが定石であることを知った。すると今度は別の問題が出る。今はコップ一杯分のお湯を目分量で計量してヤカンで沸かしている都合上、ドリップに軽く2杯入れることによって最終的な量を調整しているのだった。今後はお湯の量を前もって正確に計量しないとコップから溢れる。

2026/05/14