扶桑社ムック 別冊天然生活 やさしいせいろ生活

著者名：天然生活編集部

扶桑社（2025/11発売）

• ISBN：9784594624286

内容説明

これ一冊あれば、人気のせいろの魅力と料理を堪能できる！
天然生活で人気料理家、飛田和緒さん、真藤舞衣子さん、長谷川あかりさんの３名に、せいろのある暮らしと、せいろを使ったやさしいレシピを紹介します。
本書では、レシピだけではなく、真藤舞衣子さんが、愛用のせいろ職人の工房を訪ねて、せいろの魅力を紹介。
台所料理専門店・キッチンパラダイスの、田中文さんは、せいろの基本的な使い方、種類など、専門的な知識を教えていただきます。
さまざまな角度からせいろの魅力を伝える一冊になっています。


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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[おれんじぺこ♪(17年生)]

楽天マガジン】なんでもかんでもせいろでできるのだなぁ。お豆は煮るより美味しい(気がする)し、お魚も味付けにもよるかもしれないけれど蒸したほうがふっくらする(そして、魚焼きグリル洗う手間もない)チャプチェは水っぽいなぁとは思ったけど(笑)でも手軽。オーブン料理とはまた違うほったらかし料理法

2026/01/10