TJMOOK 農家と八百屋が教える 野菜まるごと！ 大量消費レシピ

著者名：青髪のテツ【監修】

宝島社（2025/12発売）

• ISBN：9784299074249

内容説明

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節約のためのまとめ買いや、近所や実家から届く家庭菜園の収穫で、野菜が大量に集まり使い切れないという家庭は多いです。本誌は「使い切れない」「同じ味で飽きる」「気づいたら傷んでいた」という日常の悩みを解決する、大量消費と保存に特化した実用レシピ本。八百屋や農家などプロならではの目線も加えて、日々の台所ですぐに役立つハンドブック的機能もあります。