おうちで作る お店みたいなフルーツタルト 極上の生地とクリームで季節の果物を味わう

著者名：本間節子

家の光協会（2025/11発売）

• ISBN：9784259568573

内容説明

フルーツ、クリーム、生地が絶妙のバランス
小麦粉生地のサクサク、米粉生地のサクホロ、パイ生地のザクザク…3つのタルト生地の食感が楽しめる、季節の果物を使った、お店みたいなフルーツタルトのレシピ集。
失敗しない生地の作り方、敷き込み方、焼き方、デコレーションのコツがたっぷり詰まっています。フレッシュフルーツのタルトはもちろん、焼き込みタルトも紹介。果物の味わいを最大限に生かす、タルトとクリームの組み合わせ、24種のレシピを掲載。
同じ生地で18cmのタルト1個または7cmのミニタルト6個が作れるのもうれしいポイント！
さまざまな味わい、食感、ビジュアルのタルトが楽しめる1冊です。