薬膳茶―学ぶ・作る・楽しむ〈新装版〉

著者名：木下葉子【著】

飯塚書店（2025/11発売）

• ISBN：9784752260424

内容説明

薬膳を中医学の基礎から学んだ著者が、美肌・ダイエットから糖尿病・認知症等に効く薬膳茶のレシピを公開。

薬膳を中医学の基礎から学んだ著者が、日本国内で入手できる中薬（漢方薬）と食材を使って、季節に合わせ、目的（美肌・ダイエット等）症例（冷え性・糖尿病・認知症等）ごとに毎日飲める薬膳茶のレシピを全て公開しました。

【著者】
木下 葉子
1931年～2021年 東京都生まれ
日本女子大学文学部英文科卒業
2004年国際薬膳師の資格取得。

目次

薬膳茶を学ぶ薬膳入門
中医学とは
中薬とは
薬膳とは
薬膳茶とは
茶の分類
食薬について
食薬の五性
食薬の六味
食薬の帰経
陰陽学説
六淫邪気
六気
邪気
参考
用語解説

五季の薬膳茶
他