せいろでおやつ、時々ごはん

著者名：今井ようこ

学研（2025/11発売）

• ISBN：9784058026311

内容説明

蒸籠で作ってみたい、蒸しパンを様々なバリエーションで。また、ほかにもプリンなどの蒸しおやつが満載。欲張って、おこわレシピも掲載しています。粉は米粉をメインに、小麦粉でも代用できるようにご提案。ほかほかおいしいおやつをお家でどうぞ。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

表紙は「さつまいもときな粉の蒸しパン」。蒸しパン、大好きです。シンプルな黒糖のものが一番好きですが、マーラーカオというレシピはそれに近い気がします。豊富なバリエーションには甘くないセイボリー系のレシピも（青のり＆みそ、ほうれん草とチーズ）！無限大ですねえ。あと、ライスペーパーで甘いものを包んで蒸すおやつ…見た目がタマレみたい！…見ていたら母のちまきが食べたくなりました…。

2026/04/14

[ぷく]

読み友さんの登録で知った本。流行中のせいろに乗っかりたいと思っているものの、まずどのサイズを手に入れるのか、蒸す時使う鍋は？これらの疑問がまず解決できました。せいろはこれから購入しますがフライパンで作ってみたマーラーカオとても美味しかったです。せいろで作ったら底の部分がべっとり感が少ないのでしょう。寒い時期なので蒸し立て熱々を味わいたいと思います。（購）

2026/01/26

[ボ～]

【図書館本】ちょっと違うレシピだけれど、この本をきっかけにマーラーカオを作ってみました。思いのほか簡単で、失敗なくできました。本を見ていると、コツを押さえたら無限にバリエーションが広がりそうで楽しい。▼今度は、この本通りの米粉のアーモンドプードルのレシピでやってみたいです。

2026/05/08

[skr-shower]

蒸しパン系。

2025/11/25