一品で完結！ 炊き込みごはん 栄養も時短もおいしさも

著者名：岩崎啓子

家の光協会（2025/10発売）

• ISBN：9784259568535

内容説明

炭水化物、たんぱく質、ビタミン・食物繊維など、人が生きるうえで欠かせない栄養素を一品で完結！

炊飯器や鍋のふたを開けた瞬間の香りやご馳走感で、簡単に作れて家族みんなが喜ぶ「炊き込みごはん」のレシピ本です。
今までの「炊き込みごはん」とは違う、斬新で作ってみたくなるレシピの数々。すべてのレシピに栄養メモを掲載するだけでなく、その他冷凍やお弁当についてのコラム付きで、役立つ情報満載です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

“魚や肉などをお米と一緒に炊くことで、かさまし効果もあり、お財布にも優しい。”　具をゴロっと入れることでお米の節約、なんて時代が来るとは思わなんだ。いやぁ、お米だけじゃなく、肉も魚も野菜も値上がってるんだけどね。うどんやそば定食に付いてくるような、細かく切った具がちらほら混ざる、かやくご飯(炊き込みご飯)も美味しいよね。この本では、具たっぷりのものを紹介。牛肉としらたきのすき焼き風、深川茶飯(麦茶で！)、サツマイモと塩昆布、うなぎ炊き込みご飯が気になる。ブロッコリーやトマト丸ごと入りのは、ダイナミック。

2025/12/06