お寺ごはん＋西洋お寺ごはん 【2冊合本版】

著者名：青江覚峰【著】

ディスカヴァー・トゥエンティワン（2025/10発売）

内容説明

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こころが整い、からだがよろこぶ、お寺のレシピ

★本書は、2冊を収録した合本電子書籍です。

1. お寺ごはん
今話題の料理僧KAKUさんが教える、家でつくれるお寺のレシピ99。
たった3ステップで、食べれば心もカラダもきれいになれる
お寺の料理が、気軽に家で楽しめる。

お肉のみならず、お魚も使わないお坊さんのお料理は、低カロリーでヘルシー。かつ、お野菜をたくさんいただくことで、デトックス効果も期待できます。
たとえば、マヨネーズを使わないポテトサラダ、お肉の代わりにお麩を使った「肉じゃが」、もとい「お麩じゃが」など。

奈良の時代から、もっとも長寿な職業として知られる
お坊さんの食事を、修行気分で家で楽しんでみませんか？

丁寧につくったものを丁寧にいただくことでカラダの中からキレイになると、心も自然と整います。

2. 西洋お寺ごはん
10万部突破の『お寺ごはん』最新作！

肉、魚、乳製品を使わない精進料理スタイルで
和食の王道から西洋料理まで楽しめる！

美しく、安全に、おいしい。
精進料理のイメージを覆すような
お寺ごはんの世界をぜひお楽しみください。