内容説明
高山なおみさんが、気になる十二人のあの人の、これぞという得意料理「オハコ料理」を教わる旅に出かけました。
あの人を訪ねる道中、料理の手順、味わいを、高山さん独自の視点のエッセイと写真でお伝えします。もちろん、高山さんが整理したレシピもたっぷり掲載。高山さんがつくって食べた感想とアレンジのアイデアも。
これは、神戸から奈良、東京、神奈川、そして沖縄へと、高山さんの二年に渡るオハコの旅の記録、「生きてるレシピの本」です。
最後は「となりのオハコ」は高山さんの最近のオハコ料理をご紹介。遠くて身近な、小さいけれどピカリと輝く発見がある、宝物のような旅をご一緒しませんか？
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
meg
5
その人その人が日常的に作っているオハコ、きっと誰しもあるんじゃないかなあ。本で見たり人に教えてもらったりしたレシピを、ずっとそのまま伝えるように作っていく部分と、気に入ったらどんどんアレンジ加わっていく部分。それにしても美味しそうな文章。どうせ作る料理なら、こんな風に作りたいもの。2025/12/19
らて
2
料理家 高山なおみさんが知人のオハコレシピを習いに行く魅力的な一冊。知人と出会ったキッカケや習うお料理との馴れ初め、料理中の様子、レシピまで細かく書かれている上に、キッチンの様子、料理の過程、普段使う調味料までカラー写真も掲載されているので、自分も一緒にお邪魔して習っているような感覚になります☺︎ 後日、高山さんが習った料理を作ってみましたメモがまたまた美味しそう！ 彼女のご近所に住みたいわ〜𖠿気になるレシピがいくつかあったので私もトライしてみようと思います𓎪𓎩2025/11/28
-
- 電子書籍
- 毒より強い花【タテヨミ】第180話 p…
