体にこもった熱を取る薬膳 中医師がすすめる

著者名：幸井俊高【監修】/検見﨑聡美【料理】

河出書房新社（2025/09発売）

• ISBN：9784309295381

内容説明

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中医師お勧め！　ほてりや熱中症など、不調の元になる「体にこもった余分な熱」を、トマト、なすなどの手に入りやすい身近な食材の力で取る薬膳レシピ集。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ともぞー]

薬食同源（毎日の食事には、病気を治す薬と同じ価値がある）、不調の元＝「こもり熱」を取る食養生の考え方をベースに、5つの最強熱取り野菜であるトマト、冬瓜、きゅうり、なす、とうもろこしを使ったレシピを中心に、熱を取る薬膳が紹介される。いずれも割とシンプルで作ってみようと思わせる。中医師の幸井さんの説明に説得力が感じられた。

2025/10/29