台所が教えてくれたこと - ようやくわかった料理のいろは

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台所が教えてくれたこと - ようやくわかった料理のいろは

  • 著者名:大平一枝
  • 価格 ¥1,782(本体¥1,620)
  • 平凡社(2025/09発売)
  • ポイント 16pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784582839906

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内容説明

NHK「あさイチ」わたしの台所物語シリーズ出演中! 数々の台所を取材してきた著者が料理のいろはを綴るエッセイ集

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

はるき

10
日々の有り難さを自然と受け入れるような素敵な本。その時、その歳にしか分からないアレコレに 共感しきり…っていささか生意気かしら。2026/04/11

きゅー

6
『東京の台所』の執筆者として名前が知られるようになり、最近はこういったエッセイを何冊か上梓している。しかし、『それでも食べて生きてゆく 東京の台所』などに比べると、読書がもたらすカタルシスは低い。台所シリーズの良さは、他者の人生の一端を上手に引き出す手腕にあると思う。テレビ番組の「ドキュメント72時間」のように平凡な人の非凡な人生が垣間見れる興奮というのか。他方で自身が対象となる文章は無難で、料理や家事のエッセンス紹介に留まっているように見える。あるいは、私の求めているものが違うということなのだろう。2026/04/21

できアン

1
気の向いた時に食べたいものしか作らない自分にとっては、日常的に食事を作る人々の話はまさに別次元のことのように感じた。作り置きとか小鉢とか、ほんとうに丁寧だなと思う。憧れながら読んだ。2026/03/11

ポンコツ

0
大平一枝さんのブログを読んでもう20年くらいになるのではないか。 よく考えてたら、バイタリティも能力も雲の上のひとなんだけれども、読んでるうちに、あ、私と一緒と感じさせてくれる、ポンコツなお話に勝手に共感させていただいている。 そして、今度こそ、朝、キャベツの塩もみを冷蔵庫に入れてから出勤してみよう。2026/05/16

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