たんぱく質たっぷり やせサラダ100

著者名：エダジュン【著】

主婦と生活社（2025/09発売）

• ISBN：9784391165425

内容説明

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◆高たんぱく・低糖質・低カロリー！
たんぱく質20g以上、糖質10g以下、300kcal以下を実現した
からだも心もすっきり整うサラダレシピ集◆

“しっかり食べながらやせられる”
“満足感があって無理なく続けられる”
“ダイエットしながらきれいになれる”と、
まだまだブームが続く「たんぱく質ダイエット」。
それをサラダにしたら…たっぷりの野菜がとれて、
ワンプレートで主菜と副菜が完成して、大満足！

高たんぱく食材の鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、
豚もも肉、豚ロース肉、豚こま切れ肉、ひき肉から、
鮭、まぐろ、さば、かじき、たら、えび、さば缶などの魚介、
豆や大豆製品、卵やチーズを使ったサラダまで、
バラエティ豊かに100レシピ紹介。

切るだけはもちろん、レンチンやさっと焼くだけで、
次々誕生する、最高においしくてからだが整うサラダたち。
すべてに「たんぱく質量・糖質量・カロリー」表示つきです！

【1】肉のやせサラダ
【2】魚のやせサラダ
【3】豆と大豆製品のやせサラダ
【4】卵とチーズのやせサラダ
Column 1｜おいしいやせサラダを作るコツ
Column 2｜アジアの屋台やせサラダ
Column 3｜やせサラダでワンプレートごはん

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

夫が本番を控えて体をしぼり始めたので、体作りのお手伝いです。トレーナーさんからは1食最高で40グラムまで摂取OKと言われていますが、50代のおじさんおばさんには、20グラムがやっと。でもサラダにすればまた違う話です。この本にはレシピ込みでの（食材でなく）一人分タンパク質量、糖質が明記されているところが嬉しいです。やっぱ鶏肉最強ですねえ。今日は地元の名店サハスラーラで美味しくおなかが幸せになるランチを二人で堪能。看板ネココナツくんも来てくれてご機嫌な時間を過ごしました。お手本にしたい味の組み合わせばかり。

2026/01/19