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内容説明
★★本当に愛されたレシピだけ！の名作・傑作選★★
創刊40周年のオレンジページが、自信を持って届けるベスト・オブ・ベストレシピ集。
誌面やWEB、SNSでリアルに愛されたレシピを中心に料理家さん、編集者が自信を持っておすすめする一品、創刊時からの食トレンドを振り返る懐かしのメニュー、オレペならではの工夫を凝らした手作りレシピなどの、今までの「おいしい」をぎゅっと凝縮した珠玉のレシピを厳選しました。
《コンテンツの紹介》
【PART.1】みんなが支持したBest of Bestレシピ
★ランキング1位だけ！読者アンケートの人気レシピ
ポークソテー／豆腐角煮／卵がごろん！きのこハンバーグ／シンプルトマトパスタ／豚しゃぶの万ねぎおろしだれ／なすメンチ／チキン南蛮風から揚げ／じゃがいもと豚バラのチヂミ／豚こまとにらの平日棒餃子／トマトえびチリ
★ロングヒットのレジェンドが集合 オレンジページnetの人気レシピ
基本のオムライス／絶品ミートソース／お手軽タンドリーチキン／ほうれん草と卵の炒めもの／豚肉とごぼうの甘辛炒め／じゃがいものガレット／ガーリック大根ステーキ／カリカリきゅうり／濃厚かぼちゃプリン／手作りマヨネーズ
★いいね数1万超え！オレペ公式SNSのバズりレシピ
キャラメルポップ餅／冷凍いちごシート／フライド大根／バターロールのチーズホットサンド／はんぺんのカリふわ／冷凍できるフルーツ白玉／高野豆腐のカリカリラスク
【PART.2】オレペの「おいしい」を支える料理家さんの名作レシピ
・大庭英子さんのなすレシピ
・小田真規子さんのワザありおかず
・市瀬悦子さんの黄金比率
・夏梅美智子さんの王道おかず
・武蔵裕子さんの魚焼きグリルレシピ
・藤井恵さんの「梅オイスター」レシピ
・小林まさみさんのもやしレシピ
・重信初江さんのホムパレシピ
・ありがとう、エダモン
【PART.3】Since1985オレペのレシピと振り返る40年
《1985-1989》
柔らかビーフステーキ／超すりたてジェノヴェーゼ／こってり甘辛鶏チャーシュウ
《1990-1999》
ヨーグルトティラミス／パンナコッタいちごソースがけ／抹茶ババロア／とろけるレンジ生チョコ／簡単エッグタルト
《2000-2009》
そばめし／ゴーヤーチャンプルー／えびとパクチーの生春巻き／ビビンバ／にら豚チヂミ
《2010-2019》
食べるにんにくラー油／塩麹／鮭の塩麹焼き／ミニトマトとバジルのケーク・サレ／ごろごろえび＆アボカドサンド／アリゴ
《2020-2025》
ルーロー飯／玉ねぎを炒めないバターチキンカレー／ヤンニョムチキン
【PART.4】編集者が本当に作り続ける傑作レシピ選
ほろほろ黒酢手羽／究極のフライドポテト／トマトチーズカレー／塩豚とねぎの蒸し煮／なすと鶏肉の揚げびたし／甘辛しょうゆチャーシュウ／ざくざく梅トマトだれ
【PART.5】オレペだからこそ！の殿堂入り「手作り」レシピ
プレーンカステラ／手打ちうどん／ソーセージ／粗ほぐしツナ／コンビーフ／フライパンナン／生モッツァレラ
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
