ハルと思い出めぐりごはん マンガでわかる 記憶がよみがえる懐かしレシピ

著者名：佐倉イサミ/真田育子(グリーンフード株式会社)

メディカル・ケア・サービス（2025/06発売）

• ISBN：9784058025260

内容説明

新米の施設調理師が作る懐かしいごはんを通して、相手の思い出をめぐり成長していくハートフルストーリー。

誰もが一度は食べたことがある懐かしいごはんで、その人の「食べたい」を叶えていくマンガとレシピを兼ね備えた1冊。

【内容】
物語の舞台は、認知症高齢者グループホーム。そこに調理師として入社した主人公の天野晴輝（あまのはるき）。
もともと調理師として働いていたが高齢者施設で食事を提供するという、これまで働いていた飲食店との違いに戸惑いながらも
周りのスタッフや入居者とコミュニケーションを取りながら、高齢者の生活を食の面で支えるため、日々奮闘している。

【登場レシピは全10品】
サバハヤシライス（月花さばみそ煮）／天ぷら（昭和天ぷら粉）／溶けないアイスキャンディー（かんてんクック）
／冷や汁/いなり寿司/炊飯オムレツ／サンドイッチ／なんちゃってくじらの竜田揚げ／コンビーフコロッケ／まかないロールキャベツ

※ こちらの電子書籍は「ハルと思い出めぐりごはん【連載版】」1～8巻の内容を含みます。