家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理

著者名：香取薫【著】

河出書房新社（2025/06発売）

• ISBN：9784309294889

内容説明

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今やすっかり人気が定着した南インド料理。ココナッツオイルの甘い香り、辛みと酸みの絶妙な調和！　世界中のグルメ注目の秘伝料理からビリヤーニや軽食ドーサなど絶品のレシピ満載。新装版。