見つけて食べて愉しむ 身近な野草＆キノコ180種

著者名：森昭彦【著】/水上淳平【監著】/西杉山裕樹【監修】

秀和システム新社（2025/04発売）

• ISBN：9784798072845

内容説明

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私たちの身近に存在し、四季の食卓を豊かなものにしてくれる、食べられる野草やきのこたち。本書では身近な野草＆キノコ180種類の、見つけ方＆見分け方、食べ方、愉しみ方を豊富や写真と図でわかりやすくレクチャーしていきます。野草とキノコをあわせて食べるレシピも必見です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[NiwaTorisuke]

そのへんの草やキノコを食べることに特化した本。図鑑というよりも読み物。食べられる草の生息地を覚えておいたり、毒草をなんとか減毒して食べようとしたり、食べ過ぎると毒だから少しだけ食べるようにしたり、…と食べることへの執着がすごい。わりと面白かった。

2025/07/04