30分で3品！ 毎日のふたりごはん

著者名：若山曜子

家の光協会（2025/04発売）

• ISBN：9784259565817

内容説明

人気料理家・若山曜子さんご自身の毎日の献立から、
洋・和・アジアの30献立を紹介してもらいました。
ご主人の「帰ります」メッセージを受けてから
だいたい30分で作っているという3品献立は、
見た目も素敵で、味の組み合わせもバツグン!

3品献立の最後のひと品は5分でできるサラダやあえもの、スープ、デザート。
ひと手間でできるレシピはほかの献立と組み合わせることもできます。

お得意のフレンチ、イタリアンの洋の献立は、
フランス暮らしの知恵が詰まった、30分で作ったとは思えない味。
ときどき登場する時短デザートも驚きのおいしさです。
和の献立も若山さんらしいアイデアが盛り込まれた、ごはんがおいしい組み合わせ。
アジアの献立では旅先で食べた思い出の味をベースに、
家庭で作りやすいレシピをご紹介しています。

どの料理も素材のうまみを上手に利用し、短い時間でおいしく作る工夫がいっぱい。
忙しい人におすすめのレシピ集です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[うめ]

やっぱり若山曜子さんのレシピが一番好き。

2019/05/11

[かおりん]

何を食べたいかと自分で決めることが出来るのは大人の特権。料理人らしい献立の数々。洋・アジアの献立はともかく、和の献立もおしゃれ。凝った感じの物はお店で食べる物という感じ。こんなにすごい献立を30分で作るのは難しそう。見るだけで満足の本だった。

2018/12/31

[Hiroshi Ono]

パラパラっと写真を見流し、あぁ、とてもじゃないけど料理初心者の自分に手に負えるレシピではないなと思いつつも、ひとつひとつのレシピを読み込んでみると意外にさして手間は掛かっていないことに驚かされる。そうは言っても手元に備え付けのない調味料等も多々登場するので敷居が高いことに変わりはないが、作ってみようと思うレシピが幾つかあったのもまた事実。にしても、どれも写真がオシャレ過ぎだね。 ☆☆☆★★

2021/03/11

[かになお]

著者の得意領域なんだろうけど洋の献立の小洒落過ぎ感に引いた。食べたいと思えるものもなし。料理家だから30分で3品作れるのであって、私だったらもっと時間がかかると思う。

2018/09/17

[にきゅ]

お洒落で豪華。私は30分だと無理そう。。夕飯なのに、納豆と卵と具沢山味噌汁が定番。お休みの日にしたいかも。そして、つくづくの和食党。

2018/12/20