宝島社新書 知らないと損をする「たんぱく質」の正解

著者名：川端理香【著】

宝島社（2025/06発売）

• ISBN：9784299065520

内容説明

「茶碗1杯のごはんには卵1個分のたんぱく質があるが、これは質が悪い。コレと一緒に食べるとそれが解消する！」「鶏のささみ肉より鶏胸肉の方が栄養素的にはよい？」「赤身肉より白身肉の方がおすすめ？」など、意外な食材のたんぱく質ネタから効果的な組み合わせ、食べ方など、食品のたんぱく質をいろいろな角度から解説。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Go Extreme]

https://claude.ai/public/artifacts/93231e86-051a-469c-8e18-a227f012e933

2025/07/07

[ゆうこりん]

たんぱく質を意識し始めて、プロテインを飲んでみたり、自身のたんぱく質摂取量を測ってみたりするなかで、とても参考になった本。 どの食料にたんぱく質がどれだけ含まれ、より良く摂取するには何を一緒に食べるとよいか、食品別にしることができる。

2025/10/17