そばの打てないそば食い名人

著者名：小林一仁

文芸社（2025/04発売）

• ISBN：9784286216355

内容説明

私自身は、そばを食べることのみに興味を持ち、「美味しいそば」を「美味しく食べる」を究極の目標としている者の一人である。そばの食べ歩きをはじめた頃は、手軽なところで近くの店回りから始め、遠方は、出張や旅行の折に立ち寄る程度の興味であった。ところが、気がついてみると、そば屋行きを目的に旅を計画し、仕事の際の宿泊はそば屋へのアクセスを考えて決めるようになっていた。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Humbaba]

そばを自分で打つことができないとしても、味わって食べることはできる。そばというといろいろと面倒な作法があるという印象を持たれるかもしれないが、全てが全て守らなければいけないということもない。最も大切なことは、そばを美味しくたべることであり、マナーはそのための一つの方法にすぎない。おいしいそばを食べるだけならば良い店を探してそこに行くだけでよいが、そこで美味しく食べるためには食べる側にも準備や行動が必要になる。

2024/05/24