イギリスの家庭料理

著者名：砂古玉緒

世界文化社（雑誌／書籍）（2025/04発売）

• ISBN：9784418153121

内容説明

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

『お茶の時間のイギリス菓子』で人気の砂古玉緒、初の料理本、登場！人気のイングリッシュブレックファストから、クリスマスの特製プディングまで、イギリスの伝統料理にこだわりを持つ著者が、本場に暮らしてわかった質実な家庭の味、80レシピを提案します。日常とハレの日の伝統ある定番を押さえたイギリス家庭料理の決定版。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[minimu]

色々と言われているイギリス料理ですが、きっと家庭料理は美味しいに違いないとなんとなく確信していました。本書を見てみると、、なんだか茶色いお料理が多い。。写真のライティングもわざと暗くしているんじゃ(^_^;) イギリスは野菜が育ちにくいため肉・ジャガイモ中心の食になったと聞いたことがありましたが、まさにその２つが食材のメイン。私はどちらも好きなので、本書のレシピも試してみたいと思いました！

2016/05/31

[たまきら]

素朴だけれど素材が活かされたイギリス料理、結構好きです。焼きトマトはイギリスに行ったら朝ごはんに必ずつけてもらったなあ。最近たくさん読んでいるイギリスが舞台の小説に登場する料理が紹介されますし、ヘリオット先生の話で憧れたヨークシャープディングも登場（いまだに食べたことがないんだよな～）！見ながらアメリカの基本的な料理ってイギリス式なんだなあ…と再確認したり。高校生の時「Chicken broth」がわからず、辞書にも載っていないし散々苦労してお店で見つけたのを思い出しました。

2021/06/15

[ロア]

焼き菓子のレシピ本に引き続き、こちらのイギリスの家庭料理の本もとても良かったです!玉緒ちゃんの本にハズレ無し♡(*´ㅈ｀*)

2017/09/10

[Kouro-hou]

英国家庭料理本。ちゃんしたのは美味しいと思われる英国料理で、簡単そうなモノからコレ毎日作るんですか？な手間暇材料かかるモノまで色々。フィッシュアンドチップスもあるよ！ やはりお肉とジャガイモが比重多め。マッシュポテトは蓋だとか。そうですか。そしてエッグ＆ソルジャーは可愛い。これだけのためにエッグスタンドを買いたくなります。エッグコドラーをはじめ、食器類の写真もステキ。

2016/06/12

[宇宙猫]

★★★★　借りたい本を取るとき間違えたみたいだけど、楽しく読んだ。クランペットがおいしそう。

2023/11/12