果物を楽しむ新しい一皿 フルーツキッチン

著者名：タイニーフルーツキッチン

大泉書店（2025/04発売）

• ISBN：9784278038323

内容説明

本書はスイーツの本ではなく果物を使った料理（副菜、主菜、主食、ドリンク、ドレッシング）を紹介しています。見た目も華やかな「オレンジ入りキャロットラペ」などのサラダから食べ応えのある「りんごのポークソテイ」、一風変わった「焼きバナナカレー」など幅広いレシピを楽しめます。全て合わせて75のレシピを掲載しています。またフルーツを使ったドレッシングのレシピも紹介しているため、いつもの料理に変化を加えたいときにも本書は役立ちます。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

読み友さんの感想を読んで。夏みかんでポン酢を作ったりしていますが、そうか、果肉を刺身などに活用するのも美味しいだろうなあ。洋ナシとハムはピンクペッパーと岩塩をかけていただいたことがありました、美味しかったです。あと自分で作るならキウイかな。…梅酒に使った実で豚肉のたれを作っても美味しいんだよな～。

2024/11/17