和菓子の二十四節気 - おうちで作る、季節を楽しむ

著者名：大須賀麻由美/三好貴子/東京製菓学校

世界文化社（雑誌／書籍）（2025/03発売）

• ISBN：9784418253067

内容説明

春夏秋冬の風物詩と季節の和菓子。だれでも作れるレシピ！・二十四節気の和菓子と、だれでも作れるレシピ。・美しいイラストで、菓子と食にまつわる風物を紹介。・楽しみながら暮らしと文化の教養が身につく。春夏秋冬それぞれを6つに分けて1年を24等分し、それぞれにふさわしい名前をつけた仕分け方が「二十四節気」。本書では、二十四節気ごとの和菓子とその作り方を紹介し、併せて、その季節にまつわる菓子と食の風物詩を、美しいイラストとともに解説します。たとえば「雨水」の菓子は「お雛様とお内裏様」など。菓子と食の風物詩では、雛人形の原型ともいわれる「流し雛」を紹介します。また「立冬」の菓子は「亥の子餅」。風物詩では「亥の子祭り」を取り上げます。かわいい和菓子を楽しみながら、知っておきたい教養も身につきます。日本人の暮らしと二十四節気。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[月と星]

★★★二十四節気に合わせた和菓子の写真が美しい。レシピもあり、上生菓子が身近に感じる。

2025/05/18

[Go Extreme]

おうちで季節和菓子 暮らし 文化 二十四節気 暮らしの軸 基本餡 ねりきり ういろう こなし 立春 梅 寒紅梅 啓蟄 お水取り 春分 春彼岸 祖先供養 清明 花祭り 十三参り 穀雨 八十八夜 茶摘み 桜 花見団子 立夏 端午 柏餅 ちまき 小満 衣更え 神田祭 夏至 夏越祓 水無月 小暑 七夕 琥珀糖 大暑 涼やか葛 鮎菓子 立秋 残暑 朝顔 水羊羹 処暑 二百十日 風祭 白露 重陽 菊 秋分 秋彼岸 月見団子 寒露 十五夜 里芋団子 立冬 亥の子祭 亥の子餅 小寒 初釜 花びら餅 大寒 節分 豆まき

2025/04/24