だいじょうぶレシピ 料理はこれだけ覚えておけばいい

著者名：今井真実

家の光協会（2025/03発売）

• ISBN：9784259568320

内容説明

料理はこれだけ覚えておけばいい
気軽にはじめて無理なく続けられるシンプルごはん

料理を作るときに、毎回レシピを見ながら計量して作るのは、とても時間がかかるもの。この本では、「頭の中で覚えられるくらいのレシピ」をテーマに、とにかくハードルを下げた料理を掲載しています。塩分１％のルールさえ覚えれば、簡単にできて繰り返しつくりたくなる料理が、みるみるうちに自分のレパートリーに。

このレシピさえあれば、きょうも大丈夫
料理がしんどいと感じた時には、ぜひこの本を開いてみてください。

（内容）
■１章　塩ソテー
鶏もも肉のソテー/豚ロース肉のソテー/ぶりのソテー　ほか
■２章　塩ゆで
ゆで豚こま/ゆで牛こま/ゆで塩さば　ほか
■３章　野菜ひとつで炊き込みごはん
トマトごはん/さつまいもごはん/とうもろこしごはん　ほか
■４章　冷凍みそ汁の素
作り方/食べ方/アレンジ
■５章　自由な鍋料理
豚肉とキャベツの塩鍋/鶏じゃがバター鍋/すき焼き　ほか
■６章　身近な食材でお助けレシピ
まぐろのタルタル/アボカドとわかめのナムル/納豆そぼろ　ほか

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[しゅうりん]

塩水で肉と野菜、あるいは魚を茹でるレシピ、簡単で美味しくて、もう何回も作りました。オススメです！

2025/12/05