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内容説明
料理はこれだけ覚えておけばいい
気軽にはじめて無理なく続けられるシンプルごはん
料理を作るときに、毎回レシピを見ながら計量して作るのは、とても時間がかかるもの。この本では、「頭の中で覚えられるくらいのレシピ」をテーマに、とにかくハードルを下げた料理を掲載しています。塩分１％のルールさえ覚えれば、簡単にできて繰り返しつくりたくなる料理が、みるみるうちに自分のレパートリーに。
このレシピさえあれば、きょうも大丈夫
料理がしんどいと感じた時には、ぜひこの本を開いてみてください。
（内容）
■１章 塩ソテー
鶏もも肉のソテー/豚ロース肉のソテー/ぶりのソテー ほか
■２章 塩ゆで
ゆで豚こま/ゆで牛こま/ゆで塩さば ほか
■３章 野菜ひとつで炊き込みごはん
トマトごはん/さつまいもごはん/とうもろこしごはん ほか
■４章 冷凍みそ汁の素
作り方/食べ方/アレンジ
■５章 自由な鍋料理
豚肉とキャベツの塩鍋/鶏じゃがバター鍋/すき焼き ほか
■６章 身近な食材でお助けレシピ
まぐろのタルタル/アボカドとわかめのナムル/納豆そぼろ ほか
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
しゅうりん
1
塩水で肉と野菜、あるいは魚を茹でるレシピ、簡単で美味しくて、もう何回も作りました。オススメです！2025/12/05
