心と体をととのえる 玄米菜食ごはん - 無理せず作れる一汁一菜で

著者名：鈴木愛

世界文化社（雑誌／書籍）（2025/03発売）

• ISBN：9784418253050

内容説明

食べることは、生きること！時間と体に負担をかけない“新しい食事”の提案。・有名人の支持も熱い！穂高養生園の人気レシピが満載・簡単でおいしいから、持続可能。無理なく整った体がずっと続く・ベストセラー「なんとなく不調と整えるスープ」「やさしいおやつ」に続くシリーズ第3弾。不眠、疲れ、片頭痛、肌荒れ…。病院に行くほどではないけれど、不調を感じることはありませんか？本書は、安曇野にあるホリスティック・リトリートメント宿泊施設穂高養生園で料理人を務める著者が、食材の力を最大限に生かした料理を紹介します。食事で体を整える上で大切なのは、「無理をせずに続ける」こと。料理が負担になってはいけないので、この本ではスープを中心に簡単に作れる野菜のおかずのレシピを提案しています。「豊かに生きる」ために、時間と体に負担をかけない“新しい食生活”をこの本で、ぜひはじめてみてください。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Go Extreme]

続けるための玄米菜食 暮らしの中にある食 甘い野菜のスープ 心と体を健やかに整える 自然治癒力を高める 抗酸化作用を手軽に摂取 一汁一菜のシンプルな食事 季節ごとの体の状態に合わせた 旬の野菜は滋味深く 豊かに生きるためにどう食べるか 素材の味を生かす工夫 体と心の結びつき シンプルでも味の変化を楽しむ 野菜本来の美味しさを引き出す 食事を大切にすること 生きる力が伸びるような食 素材の美味しさを味わえる 体の巡りを良くする 心身ともに健やかに暮らす 潜在的な能力や可能性を広げる 野菜の旨味を引き出す

2025/04/10