自炊の壁 - 料理の「めんどい」を乗り越える１００の方法

著者名：佐々木典士/山口祐加

ダイヤモンド社（2025/03発売）

• ISBN：9784478120491

内容説明

「どうすれば、自炊を楽しく続けられるのか？」コスパ、レシピ、味、献立、キッチンの５つの壁を乗り越えれば、こんがらがった料理の当たり前が消える！　料理がもっと自由になる！　料理入門中のミニマリストと、ゆるすぎる自炊料理家が１００のテーマで「壁」を解き明かす、一生モノの“自炊”啓発書。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[アイシャ]

ミニマリストの佐々木典士さんのラジオを聞いて、読んでみようと思った本。生きていくことについて回る食べるということ。食事を作るということ。なかなか他の方の考え方を知ることは難しいので、こういう本でのぞかせていただけるのは興味深い。とにかく少し肩の力を抜いてお料理をしようというところかな。同じ調理法、調味料でも、食材を変えるだけで違う料理になるというのは面白かった。

2025/06/28

[スリカータ]

冒頭で自炊行程の表示を見て、無意識にやっていたがこれほどの行程があったのかと感心した。慣れると冷蔵庫の食材を思い浮かべて無意識に手が動く自炊。無意識に落とし込むまでの過程が頗る長いのだ。ここには記載されてないが、家族に高血圧症や慢性腎不全がいる場合の療法食たるや、成分表を見て計算し、塩分をグラムで計る手間が更に加わる。項目が100もあるので、語り不足の項目もあれば、こんなに要らないだろうと思うことも。お二人は縦横無尽に語り尽くしただろう。

2025/06/13

[ＭＡＳＡ１２３]

大きな活字、平易な文章、重要語句にラインマーカー、各章の最後にまとめページあり、という親切設計で、先生役の自炊料理家と生徒役の作家の対談形式で書かれている。 以下のような自炊料理家の意見には賛成である。 レシピ本は料理が好きな人のための本が多くて、料理下手の人に役立つ本は少ない。 猫の指にして野菜を切ったら指の側面を切ってしまった人がいる、ピアノを弾くように指を立てるというほうが正しいのでは。 女性のメーク（化粧）もとくに手順に決まりはなくて、みんな苦労して身につける。料理もメークと同じだ。

2025/09/20

[はるき]

自炊はめんどい。事実そうですが、めんどくしている原因は固定観念に縛られてる自分自身かも!?

2025/05/06

[たかぴ]

自炊、料理とは創造的行為、そしてマインドフルネス、エクササイズにも。そして一番大事な事は自炊に拘り過ぎ無い事。確かに。

2025/11/02