糖と脂で体は壊れる 疲労、病気、老化の原因「糖化」の正体（池田書店）

著者名：米井嘉一

池田書店（2025/02発売）

• ISBN：9784262124148

内容説明

・SNSの広告でよく見かける「糖化」「AGEs（エイジス）」の正体がわかる！　・健康、食品、美容、医療など多くの分野が注目する「糖化」の最新研究！　・避けるべきは、糖質だけじゃない。「脂でも糖化する！」第一人者が警鐘を鳴らす！　→「唐揚げ」「ワイン」でも糖化する！　・「糖化」とは体の中でタンパク質や脂肪が余分な「糖」と結びつくこと。糖化は細胞を壊す。　・糖尿病、肥満、肌のシミ、シワ……悩みの原因のほとんどは「糖化」。　・今まで、糖化は「糖質」で起こると言われてきたが……、「脂」や「アルコール」でも起こる。　・「AGEs」は体のあらゆる場所でタンパク質にくっついて疲労、病気、老化の原因に。　★本書で糖化度＝「機能年齢」をチェック！　骨年齢／筋肉年齢／血管年齢／神経年齢／ホルモン年齢　★3か月で若返る！　「糖化」から体を守る方法。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Humbaba]

人の能力は鍛えれば鍛えるほどより良いものになる。一方で使わないものというのはどんどん排除されてしまう。安静にしているというのはそうしなければさらに悪化するようなとき以外にはマイナスになることも多いため注意が必要である。足が痛いからと言って全く動かない状態が続けばそれは体にとって大きなマイナスとなり動けないことが常態化してしまう危険も大きい。それよりも無理のない範囲内で積極的に使っていくことこそが大切である。

2025/04/30

[happy3939]

もっと深く掘り下げた内容かと思ったんだけど，素人さん向け。

2025/05/09