からだ思いの藤井弁当 ワンパターンで健康的！

著者名：藤井恵

学研（2025/01発売）

• ISBN：9784058024171

内容説明

【大人気お弁当本の第2弾！今回は「健康」をテーマ弁当を提案します】
血圧や血糖値、コレステロール、中性脂肪など、健康診断の数値が気になる。体重を減らすように医師から言われた。お腹のたるみをなんとかしたい。などなど、“健康”が気になる世代にとって、食事は大きな課題。お昼の1食にも気を使いたいもの。
そんな世代向けに、第1弾と同様、
●使う道具は卵焼き器ひとつ
●主な材料は3つ
●おかずは3品
●なのに栄養バランス満点！
のお弁当を紹介します。

本書で扱うお弁当はどんなものかというと、
1：塩分控えめ＝お弁当全体で約2．5g台を目安に
2：カロリー控えめ＝お弁当全体で約500キロカロリー台を目安に
3：食物繊維がたっぷりで腸活！＝作り置きファイバー常備を活用
4：緑黄色野菜がどっさり＝どの副菜も野菜は100g！
5：毎食しっかり摂りたいたんぱく質もきちんと確保
塩分控えめでももの足りなくならない工夫もたくさん。カロリー控えめの食材を選び、油脂類も極力抑えました。お腹いっぱい食べられて、健康に役立つお弁当ばかりです。

【内容】
●主菜：鶏むね肉、鶏ささ身、豚もも薄切り肉、豚ロース肉、豚ひれ肉、鶏むねひき肉、豚赤身ひき肉、塩さば、さけ、ぶり、さわら、銀だら、厚揚げ
★各料理におすすめの弁当詰め合わせ例を紹介するので、迷ったら参考に！
●副菜：ブロッコリー、パプリカ、オクラ、にんじん、小松菜、ほうれん草、チンゲン菜
●卵1個で作る卵焼きバリエーション
●腸活常備菜：卵焼きやごはんに混ぜたり、そのままお弁当に詰めてもOK！
★おかずには、塩分とカロリーを表示

手軽に作れて体が喜ぶお弁当、はじめてみませんか？

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

藤井弁当第２弾。お弁当はワンパターンでもいい、組み合わせを変えるだけでもオッケーと、めんどくさい朝の気持ちを軽くしてくれる。正直、自分１人分だけなんでいつも適当に詰めている。暑い時期がくると前の日の取り置きおかずは少し気になるので、朝にサッとできるおかずは参考にしたい。汁もれが嫌で、常にホイルや紙カップを使っている身には、仕切りなしは勇気がいるなあ。肉か魚、青菜系、玉子焼きの３つだけでもアレンジ次第でマンネリ感なし。薄味でたっぷりめの青菜系は、早速実践している。とろろ昆布あえ、水分吸ってくれるから使える。

2025/05/17

[skr-shower]

お弁当は満腹感がないとおやつを食べがち。量が難しい。長くお弁当を作る人ほどパターン化していると思う。私はのっけ弁じゃない方がパターン化しやすい。ワンパターン上等。

2025/08/01

[とことこ]

健康志向からか、魚をメインにしたレパートリーが多いのが私には嬉しい。ガッツリ系ではないが、満腹感はちゃんとある。

2025/04/13