あたらしい みそおかず しょうゆのようにみそを使う！

著者名：ワタナベマキ【著】

文化出版局（2025/01発売）

• ISBN：9784579214631

内容説明

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健康食品としても注目を集める「みそ」。和風のイメージが強いですが、洋風、アジア風などの料理にも驚くほどなじみます。しょうゆや塩のようにもっと気軽に使ってほしい万能調味料です。みそ漬け、和・洋・アジアンのおかず、みそ汁、手作りみそ、金山寺みそなどを紹介。