旅の手帖MOOK 散歩の達人 東京スペシャルティ珈琲時間

著者名：旅の手帖MOOK編集部

交通新聞社（2024/12発売）

• ISBN：9784330061245

内容説明

2015年にブルーボトルコーヒー第1号店が清澄白河にオープンし、サードウェーブが日本に上陸して10年。清澄白河や三軒 茶屋、蔵前あたりを中心に各地でロースタリ―カフェブームが勃発し、美味しいコーヒーの味もずいぶん変わってきた。昔 からある自家焙煎の名店、飲んだことのないような攻めたナチュラル系の豆を扱う店、一杯千円を超える高級豆を扱う店ま で登場し、今東京のコーヒーショップ事情はなかなか分かりにくい。そんなカオスな世界を一般人にもわかりやすくご紹 介。

目次

コーヒータウンの名店たち　清澄白河
コーヒータウンの名店たち　蔵前・両国
コーヒータウンの名店たち　三軒茶屋・桜新町
東京23区の名店たち　都心編
東京23区の名店たち　23区南部＆西部編
東京23区の名店たち　23区東部＆北部編
東京市部＆近県の人気店東京市部＆近県の人気店　多摩エリア
東京市部＆近県の人気店　行っておきたい近県の店

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[旅するランナー]

後楽園·春日駅近くのお気に入り「自家焙煎珈琲庵」に置かれていた本。東京近郊の名店50を紹介。この本には、こちらのお店は掲載されてませんけど、僕にとっては紛れもない名店です。本には、コーヒー界の第一人者ホセ·川島良彰氏のインタビュー記事があり「ニューマーケットとしての中近東·東南アジア」、「いいコモディティ(一般流通品種)が作れない産地でスペシャルティコーヒーは生まれない」などの言葉が印象に残ります。

2025/02/11

[ジュースの素]

新しい本。眺めるだけでゆとりの時間が得られる。 最初にコーヒーを見つけたのは一体誰だろう。 どこにも同じ物がないコーヒーの実。 お茶の木と同じだな。私は今、コーヒーの木を育てている。いつになったら実がなるのか…。

2025/03/09

[マッメ]

東京のスペシャルティコーヒーを提供するお店がたくさん載っているが、有名どころの「ブルーボトルコーヒー」「猿田彦珈琲」「堀口珈琲」をはじめ、魅力的なコーヒー店ばかりで読んでいてワクワクした。カフェというより、こういったコーヒーがメインのお店を探しているので、とても読みごたえがあり、行ってみたいお店もチェックできた。東京近郊に住んでいなくてなかなか行けなくても、見ているだけで楽しい特集だった。

2025/02/21