大さじ小さじで味を決める 救世主レシピ

著者名：牧野直子【著】

女子栄養大学出版部（2024/12発売）

• ISBN：9784789545099

内容説明

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創立者　香川綾（1899－1997年）が生み出した計量カップと計量スプーン。
計量スプーンを使うことで、誰でもおいしく簡単に味が決まり、塩分や糖分のとりすぎを防ぎます。
大さじ小さじを使った味つけパターンを基本に、メインのおかずから副菜、麺にご飯ものまで81品もの多彩な料理を展開しました。キリのよい分量でレシピも覚えやすい！
味つけに自信がない人も、本書でいつでもおいしい料理が再現できます。