おぼんdeごはん公式おうちレシピ

著者名：株式会社ビー・ワイ・オーおぼんdeごはん【著】

ワニブックス（2024/11発売）

• ISBN：9784847075063

内容説明

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あの人気定食カフェのメニューがおうちで作れる！

どこかホッとする定番の和食に、少しのオリジナリティを。
心と身体においしい、自分想いのバランスごはん。

「おぼんdeごはん」は、バランスの良い食事をおぼんにのせた定食スタイルで気軽に楽しめる、定食カフェです。
お肉やお魚、野菜をたっぷり使ったバランスの良いおかずと、和食の定番料理にひと手間ひと工夫を加えた、店内手作りのメニューの数々。

そんなこだわりが愛され、全国40店舗以上を展開する「おぼんdeごはん」初のレシピ集が登場しました！

定番の人気メニューから、季節の限定メニュー、惜しまれつつも販売終了したメニューの復刻レシピまで。
お店の味を再現するためのコツを豊富な写真を交えて、丁寧に紹介します。ここでしか知れない、おぼんdeごはんのおいしさの秘密や開発裏話も大公開！

おいしくて楽しい食事の時間は、心も身体も元気にしてくれます。自分をいたわり、家族みんなが幸せな気持ちになれる。
そんな毎日の献立に、色とりどりでバランスの良い「おぼんdeごはん」のメニューを、ぜひおうちでもお楽しみください。

※電子版にプレゼント引換券はつきません。


【もくじ】
・おぼんdeごはん人気メニューTOP５
・ボリュームたっぷりお肉のおかず
・みんな大好きお魚のおかず
・ささっと作って食べるどんぶり＆だし茶漬け
・からだにやさしいごちそううどん
・【コラム】おぼんdeごはんの副菜、ポテトサラダ、和風タルタルソース＆すりおろし野菜ドレッシング、和スイーツ etc.

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[レア]

カフェスタイルの定食屋さん「おぼんdeごはん」のレシピを家庭でも楽しめるようアレンジされた本。おいしそうだけど、あまり使わない素材や調味料が多くて、身近な素材や調味料でちゃちゃっと短時間で作り上げたい自分にはちょっとハードルが高かった。盛り付け方とか献立の参考にはなった。

2025/04/09

[TAMA]

「作りたいな」と思う本でした。しかし。好き嫌いのある家族でこれがみな違う。味付けがダメ、野菜も食べないものがある。魚介もアレルギーが。各自夕飯がいらない日と、別で作るメニューの日くらい？自分には無理ゲーでした。バリエーションがきく人だといけるんだろうなと

2025/01/16

[ジャスミン]

東京で一時期通っていた大好きなお店。栄養バランスとか食器の感じとかが理想的！食器の買い替えを考えているので、小鉢の使い方とか参考にしたい。このおぼんも欲しい〜。

2025/06/15

[とことこ]

和食メインで、身体についてもよく考えられているレシピ集。特に祖母の好みにどんぴしゃり。祖母はお茶漬けやうどんが大好きなので、ぜひ作ってあげたい。普段の定食も、メインや副菜のレパートリーがとても参考になります。祖母はもちろん、家族全員好きな味でした。

2025/07/13